食品安全快速篩檢系統(tǒng)的應(yīng)用，推動(dòng)了食品安全快速檢驗(yàn)篩查工作的開展，發(fā)揮了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測的作用，守住食品安全的底線。食品安全快速篩檢篩檢系統(tǒng)廣泛應(yīng)用于超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、食品及肉制品深加工企業(yè)等食品流通量較大的場所，涵蓋食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

  為讓廣大消費(fèi)者買得安心、吃得放心，持續(xù)營造公平有序的消費(fèi)環(huán)境，進(jìn)一步提升消費(fèi)環(huán)境“軟實(shí)力”，各地區(qū)紛紛開展“免費(fèi)送檢”活動(dòng)，為群眾“舌尖安全”保駕護(hù)航。引進(jìn)食品安全快速篩檢系統(tǒng)等快檢儀器免費(fèi)為消費(fèi)者提供蔬菜、瓜果、糧食、肉類制品等快檢服務(wù)，廣大消費(fèi)者廣泛參與，積極將所購農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行送檢。

  糧食安全并非只有主糧安全，隨著生活水平的大幅提升，人民群眾對于肉蛋奶及新鮮果蔬等的消費(fèi)欲求越來越高。食品安全關(guān)乎百姓身體健康安全，關(guān)系著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定和諧，當(dāng)前人們對于食品質(zhì)量和安全的要求越來越高，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品檢測耗費(fèi)時(shí)間長，檢測成本高，不利于食品快檢的普及，食品安全快速篩檢系統(tǒng)的使用為提升食品檢測效率，保障消費(fèi)者食品安全提供了快捷、科學(xué)的方法遵循。

  食品安全快速篩檢系統(tǒng)采用酶抑制率法及分光光度法原理進(jìn)行檢測，十分鐘左右即可得出檢測結(jié)果，一旦發(fā)現(xiàn)問題食品，**時(shí)間采取行動(dòng)，禁止其在市場銷售。為了加強(qiáng)食品安全檢測水平，各地區(qū)在加大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、大型超市、配送中心等食品快檢室的建設(shè)，方便廣大消費(fèi)者對采購的食品進(jìn)行快速檢測，營造共建共享食品安全大格局。